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香菇
2朵胡萝卜
200g圆白菜
6片
白糖
5g盐
4g味精
3g辣椒油
4ml白醋
4ml
1.圆白菜包成完整的大片。 胡萝卜洗净。
2.胡萝卜切细丝。
3.香菇切丝备用。
4.锅中放入水加入1克盐和几滴油烧开。
5.把圆白菜和胡萝卜焯水。
6.焯水后直接捞入冷水盆中冲凉,控干水分。
7.依次再把香菇丝焯水。
8.把焯好水的圆白菜和胡萝卜丝香菇丝加入 盐 糖 白醋 味精 辣椒油搅拌均匀腌制30分钟。
9.将圆白菜平铺在菜板上,胡萝卜码在一段。
10.卷成菜卷。
11.再把香菇卷成香菇菜卷。
12.切成马蹄状就可以装盘食用了。