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土豆
270g
奶粉
1大勺马苏里拉芝士碎
适量黑胡椒粉
适量鸡蛋
适量盐
适量色拉油
适量面包糠
适量
1.土豆带皮放蒸锅里蒸熟,筷子能轻易插入即可
2.将土豆去皮后压成泥
3.加入奶粉,继续压
4.加入少许黑胡椒
5.加入少许盐
6.继续压压压,压到能轻易翻成团即可
7.取适量土豆泥到手上,压成饼状或团起一小窝,将芝士碎放入
8.将其包好后搓成圆形
9.沾上蛋液
10.再放入面包糠中滚上一圈
11.依次做好其余土豆球
12.锅内倒适量色拉油,烧至七成热,将土豆球放入(小火)
13.等球浮起翻动几次
14.炸至淡金黄色捞出,依次炸好其余土豆球
15.将油用大火烧开,将土豆球放在漏勺里一个个放到油里再复炸一下,几秒钟就OK哦!别炸的颜色太深了
16.装盘,趁热即食