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花蛤
1500g
油
适量盐
适量糖
适量味极鲜
少许葱
50g金不换
10g青椒
100g姜
适量蒜
适量
1.花蛤买回来后,先用流水冲洗几遍,如果不急着吃,可以先把它放在淡盐水浸泡2小时。
2.汤锅内烧开水,接着把花蛤放入焯烫。
3.等花蛤一张开口后,把它放入水池中,用流水再冲洗一遍。
4.洗干净后,把它沥干水备用。
5.把葱姜蒜,青椒,金不换都改刀准备好。
6.锅内烧热油后,把葱姜蒜放入煸炒出香味。
7.把花蛤放入翻炒,接着放入适量的盐,糖调味。
8.然后把青椒放入一起翻炒。
9.炒至锅内的花蛤入味后,把金不换也放入锅内。
10.继续翻炒均匀。
11.出锅盛盘,趁热吃吧~