您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 产妇月子餐食谱:咖喱洋葱圈
您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 产妇月子餐食谱:咖喱洋葱圈
大洋葱
1个
面粉
适量面包糠
适量咖喱粉
适量盐
少许鸡蛋
1粒
1.所有滴用料都预备好。
2.洋葱剥外皮,切成0.5公分厚度的圈圈。(葱圈切0.5至0.8公分最为理想,太大不好入口,太小了吃不出洋葱的香味)
3.把它一圈一圈滴脱出来。去掉里面的白膜。
4.用冰水冰镇15分钟。(用冰水浸泡15分钟能柔和它的辛呛味)
5.倒掉冰水,沥干水份。
6.面粉,咖喱粉和盐拌匀成咖喱面粉。(咖喱粉随意加,要较辣,咖喱味较浓就多放些)
7.鸡蛋打撒成蛋液备用。
8.拿一个洋葱圈沾蛋液,用筷子拿起滴掉多余的蛋液。
9.再沾满一层薄薄的咖喱面粉。
10.然后再沾一次蛋液,滚上一层面包糠。
11.放进6,7分热度的油内关小火慢慢滴炸到金黄色即可。
12.酥酥脆脆滴咖喱洋葱圈上桌,要趁热吃哦,冷了外皮就不酥脆咯!