您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 产妇月子餐食谱:煎素菜饼
您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 产妇月子餐食谱:煎素菜饼
包心菜
150g樱花虾米
2g香菇
100g红萝卜
20g冬粉丝
100g面糰
300g薑
适量胡椒粉
适量盐巴
适量糖
适量香油
适量
1.準备材料有: 包心菜、樱花虾米、香菇、红萝卜、冬粉丝、面糰。 準备辅佐料有: 适量的油、薑、胡椒粉、盐巴、糖、香油。
2.先把冬粉丝用水泡软之后、切细段、备用。
3.红萝卜、香菇、切丝。
4.包心菜洗净、切丝。
5.炒菜锅内放适量的油、先加入红萝卜和香菇、开中火炒。
6.炒半熟后、加入樱花虾米、继续炒出香味。
7.等樱花虾米香味出来后、加入包心菜和冬粉丝。
8.在磨些薑、加入拌炒。
9.之后再加点水、继续炒熟。
10.炒到汤汁缩汁了、加入胡椒粉、盐巴、糖、等调味料、最后起锅前、淋些香油、即可熄火、菜馅就完成了。 菜馅要待凉、备用。
11.把麵团分成四个、桿成面皮、麵皮上加点油。
12.面皮捲起来、两头捏紧。
13.再从直立往下按扁、再次桿成麵皮。
14.再把步骤十的菜馅包入面皮。
15.先包成包子形状、在轻轻压扁。
16.煎锅放入适量的油、把饼的捏口先朝下、小火煎。
17.一面煎熟之後、再翻面。等兩面都煎熟、成金黃色、即可。
18.煎好的素菜饼、先用吸油纸巾吸去多餘的油后、就可食用了。