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糯米
300g
油
适量盐
适量海苔
适量生抽
适量老抽
适量料酒
适量蚝油
适量干香菇
适量杂菜
适量培根
适量1.糯米淘洗干净提前泡4小时,夏天泡这些时间已近可以了
2.之后蒸格铺上蒸布,加入糯米大火蒸熟。
3.准备杂菜,干香菇泡发洗净切丁,培根切丁
4.热锅加入少许底油用小火把培根煎香出油。
5.之后把杂菜和香菇丁倒入加入适量料酒煸炒均匀
6.加入糯米饭煸炒均匀后加入生抽2调羹
7.蚝油一调羹
8.半调羹老抽
9.把米饭上色后熄火
10.把海苔片剪成条状
11.把糯米饭搓成球状,中间包上海苔条即可