产妇月子餐食谱：爆炒鱿鱼

1.主料：鱿鱼 辅料：植物油、盐、料酒、白醋、辣皮子、花椒粒、味极鲜、姜、尖椒

2.把鱿鱼解冻，清水加几点白醋，鱿鱼泡10分钟，洗净撕去膜，从中间煎开，切花刀

3.切花刀，再切成大小一样的片

4.用开水加料酒焯一下

5.打卷即可捞起，过凉水沥干水分

6.辣皮子用凉水泡泡， 切末，姜、尖椒切丝

7.热锅凉油，油热8成，下花椒粒、辣皮子姜末小火爆炒出香味，下尖椒翻炒均匀

8.下鱿鱼卷翻炒均匀

9.加盐

10.加味极鲜

11.翻炒均匀即可