产妇月子餐食谱：干炸带鱼

1.带鱼洗净，去除黑膜，控干水分

2.姜切末

3.带鱼切成菱形块，倒入姜末，

4.倒入少许白酒去腥，搅拌均匀，放置10分钟左右

5.倒入适量盐、胡椒粉、酱油

6.加入一颗鸡蛋

7.加入适量淀粉

8.根据带鱼稠稀程度，再加入少许淀粉

9.放置几分钟加入少许料酒

10.煎锅内倒入油

11.烧至7成热时夹入带鱼，中小火慢慢炸，正反面轮番炸制

12.装盘即可食用