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低筋面粉
250g黄油
120g细砂糖
90g盐
1.5g鸡蛋
1个奶粉
20g1.将黄油切成薄片,软化;
2.在黄油软化时,准备好所需的材料;
3.将软化的黄油用电动打蛋器打发,表现为颜色变浅,体积稍变蓬松,再分次加入细砂糖、盐,继续打至糖全部溶解;
4.加入蛋液搅拌均匀;
5.5、搅拌好的黄油糊;
6.将低粉和奶粉混合后过筛;
7.7、和成面团;
8.用保鲜膜包好,放冰箱冷藏30分钟;
9.取出冷藏的面团,擀成约3-4毫米厚的薄饼,用模具压出饼胚;
10.选取50g 的月饼模具片花;
11.将片花放在饼胚中央,按压出花型;
12.装入烤盘,烤箱175°C预热;
13.将烤盘放入烤箱中层,175°C,烤至边缘着色即可,约15-20分钟左右;
14.烤好的奶香饼干,享受美味吧!