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无盐奶油
85g
糖粉
70g香草精
1/2勺全蛋
30g低筋面粉
150g奶粉
20g泡打粉
1/2勺1.黄油软化后加入糖粉用橡皮刮刀拌匀;
2.用电动打蛋器打至松发;
3.加入香草精拌匀;
4.分次加入蛋液,用打蛋器打发;
5.打发至均匀的奶油糊状;
6.将低筋面粉、奶粉、泡打粉一起筛入;
7.用橡皮刮刀以不规则的方向拌匀成均匀的面团;
8.将面团放到保鲜膜上,用手整理成直径约3cm的圆柱体,放入冰箱中冷藏约3小时凝固;
9.用刀切割成约0.5cm厚的圆片;
10.烤箱预热180度,烤箱中层上下火烤15分钟即可。