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带鱼
1条
油
适量盐
适量生姜
适量大蒜
适量葱
适量红辣椒
适量料酒
适量生抽
适量老抽
适量
1.配料:姜蒜葱辣椒
2.带鱼一条处理干净,我怕腥所以将带鱼表面的白色的全部刮掉了
3.姜蒜葱切末,辣椒切段
4.带鱼去头尾斜切成段
5.用料酒 盐将带鱼腌制二十分钟
6.锅中放油,姜片爆锅
7.放入带鱼
8.将带鱼两面都煎至微黄后捞出备用
9.利用锅内余油爆香姜蒜末,放入辣椒炒香
10.放入带鱼
11.放入料酒
12.放入生抽
13.放入老抽翻炒均匀
14.最后放入葱花就可以了出锅了