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猪排
800g
葱
20g姜
10g白砂糖
10g五香粉
3g八角
3颗丁香
1粒桂皮
3g酱油
10ml美极鲜
10ml白酒
5ml花生油
25ml清水
适量1.排骨斩块。
2.热锅下油放入白砂糖。
3.小火炒出糖色。
4.放入排骨。
5.翻炒上色。
6.加入葱姜段炒香。
7.再加入酱油和美极鲜。
8.翻炒一分钟。
9.再加入清水和剩余的调料炒匀大火烧开。
10.盖盖转中火烧至汤汁基本上靠干关火。
11.盛盘即可。