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西兰花
150g水发香菇
100g油
适量盐
适量蒜
适量蚝油
2汤匙1.西兰花切成小朵洗净后用水泡1小时去除农药。
2.水发香菇洗净泥沙后每朵切成四块。
3.蒜去皮切碎。
4.取一小碗,倒入半碗水,放入两匙蚝油和少量盐搅化。
5.煮锅烧开一锅水,放入西兰花焯一下水去除残留的农药。
6.炒锅倒油烧热,放入蒜粒炒出香味。
7.放入香菇翻炒翻炒。
8.倒入蚝油汁烧煮香菇。
9.香菇烧熟后放入西兰花翻炒均匀。
10.起锅前淋入少许香油翻炒均匀即可。