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琵琶鸡腿
花雕酒
姜片
生抽
冰糖
清水
1.鸡腿洗干净沥干水分、姜片拍扁
2.锅里下油烧热下姜片和鸡腿煎炒到鸡腿变色
3.倒入花雕酒
4.再加入4-5汤匙生抽(豉油)
5.翻炒均匀
6.加入清水,到鸡腿的2/3处就好
7.再加入两汤匙老抽
8.下一小块冰糖
9.盖盖煮
10.到汤汁变少即可
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