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鸡胗
青红椒
盐
料酒
胡椒粉
葱花
姜丝
食用油
淀粉
蚝油
1.将鸡胗切块儿，入沸水焯一下
2.加入蚝油，淀粉，料酒，盐拌匀，腌制10分钟
3.青红椒，蒜末，姜末，葱花备用
4.炒锅放油，姜末，蒜末炝锅，放入鸡胗翻炒变色
5.然后放入葱花，青红椒，翻炒3分钟，加入盐，胡椒粉调味
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