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牛肉
300g酸笋
500g油
适量盐
适量糖
适量蒜蓉
适量豆粉
适量酱油
适量胡椒粉
适量姜
适量1.酸笋切片。
2.浸泡到清水中,过水,洗几遍。
3.牛肉切片。
4.用适量的油盐糖酱油豆粉调味。姜丝适量,放面上。
5.酸笋扎干水备用。
6.锅里下油,加入适量的蒜蓉,爆炒。
7.加入酸笋,翻炒片刻。
8.加入4勺子的砂糖,1勺子食盐调味,翻炒均匀。
9.先将酸笋装起。
10.锅里下油,加入姜丝,翻炒片刻,然后加入牛肉,翻炒。
11.加入少许清水。
12.加入适量的胡椒粉。
13.加入适量的花生油,翻炒至8成熟。
14.然后倒入酸笋,混合翻炒片刻即可。
15.成果图。