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杏鲍菇
2只彩椒
2只橄榄油
适量盐
适量毛豆
适量生抽
适量姜
适量白砂糖
适量香醋
适量香油
适量小米椒
适量西兰花
适量1.洗干净的杏鲍菇用手撕成小块.
2.彩椒洗净后在4/5处切一刀.挖出里面的籽洗干净待用. .
3.姜去皮切成末.
4.锅内放水烧开.放盐和一点橄榄油.先将毛豆煮熟后然后放西兰花彩椒飞一下水.捞出待用~
5.另起锅倒入橄榄油.
6.待油温升到5成热时放入杏鲍菇.
7.炸到表面微黄时捞出沥干油.
8.锅内留少许的油倒入姜末小米椒煸一下.
9.放炸好的杏鲍菇煸炒 .
10.加生抽糖烹上香醋加毛豆彩椒丁西兰花拌匀淋上香油芶芡.
11.装在彩椒盅里就OK了~