您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 产妇月子餐食谱:黑椒肉脯
您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 产妇月子餐食谱:黑椒肉脯
肉馅
400g
姜
适量盐
适量料酒
1汤匙白胡椒粉
1茶匙白糖
1汤匙鱼露
1汤匙老抽
1汤匙白芝麻
2汤匙黑椒碎
1汤匙
1.姜切块,捣碎成泥
2.7:3肉馅加入姜泥剁成肉泥,尽量不要看到肉粒
3.剁好的肉泥加入盐、料酒
4.白胡椒粉、白糖
5.鱼露、老抽。拌匀搅打上劲,腌制30分钟
6.加入黑椒碎
7.加入炒熟的白芝麻拌匀
8.取一张比烤盘略大的锡纸,取三分之一的肉泥,倒在锡纸上
9.摊平
10.铺上保鲜膜
11.用擀饼杖擀成厚0.3厘米的片
12.揭掉保鲜膜,放入烤盘,烤箱预热200度,上下火,中层烤8分钟。
13.取出,倒出烤出来的油和水分,刷蜂蜜,180度,烤5分钟。翻面,刷蜂蜜再180度烤5分钟
14.切片
15.晾干