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五花肉
600g
白胡椒椒盐
适量罗勒粉
适量香茅粉
适量黑胡椒粉
适量白胡椒粉
适量盐
适量1.五花肉一块。
2.准备所有的香料。
3.各取适量香料混合。
4.将混合好的香料均匀的抹在五花肉上(皮无需抹上)
5.将抹上香料的五花肉反过来抹干猪皮上的水然后放入雪柜风干(一个晚上)
6.第二天将五花肉从雪柜取出来,并用叉子在猪皮上均匀的插上一些洞洞(这样烤出来的猪皮更膨松)然后抹上一些盐。
7.烤盘上放入一些南瓜(随意放什么都可以)然后放入烤箱。
8.放入烤箱温度(200°)预定时间一小时。(看猪肉份量大小定时间)
9.一小时之后烤好的烧肉,色泽金黄,香气四溢。南瓜吸收了猪肉汁。
10.将烤好的烧肉放入盘里,极具诱惑。