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产妇月子餐食谱:蒸虫草花木耳云吞

发布时间:2024/9/29人气:176

  • 主料:
  • 云吞皮

    250g
  • 肉末

    100g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 虫草花

    适量
  • 黑木耳

    适量
  • 姜末

    适量
  • 葱花

    适量
  • 鸡蛋

    1个

1.包云吞的馅料:虫草花、肉沫、黑木耳、葱花、姜末

2.肉末加入糖、盐、花雕酒、少许生抽、生粉、姜末、葱花、油搅拌均匀,

3.把搅拌均匀的肉馅再加入剁碎的黑木耳和虫草花搅拌均匀

4.煎蛋饼,把鸡蛋切碎

5.把切好的蛋碎加入肉馅里搅拌均匀后,加入一点点清水搅拌均匀

6.取云吞皮加入肉馅

7.用手沾点清水抹在云吞皮四边,对角折好

8.把两边向中间靠拢捏好

9.像捏饺子一样

10.捏好的云吞压紧收口

11.锅里烧开水

12.把云吞放入锅中,中大火蒸15分钟

13.蒸好的云吞关火焖3分钟再取出

14.取一勺蒸锅云吞的水

15.均匀的淋在云吞上即可

16.酱料:陈醋

17.再加入一勺砂糖即可做出糖醋酱汁

18.吃的时候沾点糖醋酱汁很美味





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