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胡萝卜
400g洋葱
50g羊肉
200g面粉
500g香油
5g盐
适量胡椒粉
3g
1.主料:做汁胡萝卜200克、羊肉、面粉、洋葱、做馅胡萝卜200克 辅料:香油、盐、胡椒粉
2.把胡萝卜洗净去皮,切小丁
3.用一半的胡萝卜丁加水放进料理机里打成汁
4.把胡萝卜汁加面粉里和成面团
5.用保鲜袋包好,醒20分钟左右
6.把洋葱切碎
7.羊肉切末
8.把另一半的胡萝卜丁和洋葱、羊肉加胡椒粉、香油
9.拌均匀 ,包饺子的时候再加盐拌均匀
10.把醒好的面团再揉揉,搓成长条,分成比包饺子大一些的小剂子
11.擀成圆片
12.加羊肉馅
13.包成鸡冠形状
14.蒸锅加水大火烧开 ,加饺子坯
15.大火蒸10分钟左右即可出锅