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面粉
250g紫薯
1个酵母
适量
1.紫薯切片蒸熟,加入适量糖,碾成泥
2.加入适量白面和成面团(加面的量视紫薯量酌情考虑)要加少许酵母
3.再和一个白面发面团(和平常蒸馒头一样,别忘加酵母哦),两个面团一起发酵
4.发好后的面团分别团成小团,将白面团按成小饼,把紫薯球放入,包好,轻轻按扁
5.用刀离中心一公分左右切出12个瓣
6.将每个花瓣按同一方向反转
7.略放置后,入锅蒸15分钟,关火后约5分钟后取出