产妇月子餐食谱：干煸鸡丁豆腐

1.准备洗净的鸡腿

2.去骨切丁后用盐，料酒生粉腌制2小时

3.打散一个鸡蛋加入红薯粉和适量的盐

4.调匀至蛋糊能挂着调羹

5.豆腐切丁

6.放入碗中倒入蛋糊轻轻拌匀静置15分钟

7.准备花椒和干辣椒，生姜片和蒜片

8.彩椒洗净切丁

9.去衣的花生米

10.热锅冷油下入花生米用中火炒至颜色微变黄色捞起

11.之后下入鸡丁爆炒至全部变色捞起

12.静置过后的豆腐先用文火把豆腐一个个下入

13.之后转中火把豆腐煎炸至颜色微黄捞起

14.留有底油下入调料爆出香味

15.先下入鸡丁倒入适量料酒

16.加入盐煸炒均匀

17.加入花生和白糖

18.加入彩椒粒颠锅均匀后熄火

19.上桌