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低粉
45g酸奶
100g砂糖
35g鸡蛋
3个葵花籽油
5g
草莓
适量杏仁片
适量奶油
适量
1.准备材料
2.把杏仁片放入烤箱150度中层烤2分钟取出
3.蛋清蛋黄分在两个盘中,蛋黄中加入10g糖搅拌均匀,加入5g葵花籽油继续搅拌均匀
4.加入酸奶搅拌均匀
5.筛入低粉拌匀 拌好面糊
6.剩下的砂糖分两次加入蛋白中打发蛋白,打发好的蛋白 取1/3蛋白加入面糊中拌匀后,再把拌好的面糊倒入剩下的蛋白中翻拌均匀
7.拌好的面糊倒入烤盘中,轻摔几下震掉气泡,烤箱预热后,放入中层上下火170度25分钟
8.烤好的蛋糕放凉,用小圆的模具盖出圆形蛋糕,
9.两片蛋糕中抹上奶油,再把整个抹上奶油,用草莓片做围边,表面撒上杏仁片即可
10.草莓酸奶小蛋糕