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米饭
250g鸡蛋
100g黄瓜
80g胡萝卜
50g火腿肠
1根
油
适量盐
适量1.黄瓜、胡萝卜洗净切小丁。
2.火腿肠切小丁。
3.鸡蛋加少许盐、水顺时针方向打散,打匀。
4.中火烧热锅中油,烧至6成热时放入蛋液,边加热边搅炒,炒碎盛出。
5.锅中留底油,放入胡萝卜、火腿肠翻炒片刻。
6.放入米饭翻炒,炒至饭粒松散。
7.放入黄瓜翻炒片刻。
8.放入鸡蛋大火合炒3分钟。
9.加入盐、搅拌均匀即可。