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瘦肉
400g青椒
150g花椒粉
适量盐
适量老抽
适量料酒
适量生粉
适量生姜
适量葱
适量大蒜
适量香油
适量
1.瘦肉切丝备用
2.青椒,大蒜,生姜,葱切片备用
3.把肉,用生姜,葱,少许料酒,少许老抽,盐,花椒粉,和生粉淹10分钟
4.锅里放油,放生姜,葱,大蒜炒香
5.放肉下去炒
6.肉炒7成熟起锅
7.锅里有少许炒肉的油,放青椒下去炒,加少许盐,炒一下再把肉倒回锅,放一点香油起锅