产妇月子餐食谱：姜汁撞奶

1.生姜约70g、纯牛奶200ml、砂糖适量

2.生姜洗干净去皮，切成小块，放入搅拌机搅拌 用纱布裹着姜末，挤出姜汁，挤出的姜汁分别装两个碗中

3.纯牛奶和糖一起倒入锅中，一边煮一边搅拌，温度达到80度关火

4.倒牛奶时要将牛奶快速倒在姜汁上，此流程称之为“撞”，

5.静止5－10分钟即可

6.做好的姜撞奶可以承起一个汤勺