产妇月子餐食谱：蒜苗回锅肉

1.将带皮五花肉放入葱姜、料酒、水（没过肉）、花椒放入锅中煮二十分钟，捞出切片备用。 蒜苗拍松，切成坡刀片。

2.葱姜蒜切片、郫县豆瓣酱切碎备用。

3.黑豆豉切碎。

4.锅内放入油，放入黑豆豉炒香，放入葱姜蒜煸出香味，再放入肉片，炒至肉片吐油。

5.放入豆瓣酱，继续炒至出红油。

6.放入青蒜、青辣椒、红椒（配色可无）。

7.烹入料酒，放入盐、少许糖，然后放入味精、香油，快速翻炒出勺装盘即可。