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紫薯
300g
核桃
适量澄面
适量白糖
适量鸡蛋
适量炼乳
适量
1.核桃放烤箱,180度,烤5分钟。
2.白糖加入清水,熬至金黄色,筷子蘸取投凉可以结晶的状态。
3.将核桃放入熬好的白糖内,搅拌。
4.搅拌均匀,凉凉备用。
5.紫薯去皮,蒸熟。
6.放入澄面、炼乳、白糖。
7.用擀面杖将其捣碎。
8.捣至有粘性。
9.分成小面剂。
10.覆上保鲜膜,擀成薄饼。
11.上面填上核桃馅,用保鲜膜裹起来,拧紧。
12.松开保鲜膜,码在烤盘内。
13.刷机蛋液,烤箱预热180度,烤20分钟即可。