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米饭
300g胡萝卜
50g黄瓜
50g生菜
30g寿司紫菜
30g
鸭蛋
60g
1.胡萝卜、黄瓜刨皮切成条。生菜叶子洗干净。
2.锅内烧热水,加点油,这样可以使得过水的菜的颜色漂亮咯。
3.先在热水里面放入生菜,过水。
4.把过好水的生菜放入饭盒内,垫底。
5.再在热水里面放入胡萝卜、黄瓜条,过水。
6.捞起过好水的胡萝卜、黄瓜条,装在盘子内。
7.取一个碗,打入两个蛋。(我用的是鸭蛋,当然可以用鸡蛋)
8.在蛋里面加入点食盐,打散。
9.另起平底锅,加入点油。
10.把蛋液放入平底锅中摊成蛋饼。
11.将蛋饼切成条。
12.将切成条的蛋条放入盘子内。
13.准备好米饭、紫菜、卷帘、勺子。可以开始包了咯。
14.在卷帘上铺上紫菜。
15.用勺子舀米饭铺在紫菜上,不能太厚咯,薄薄的就好了,尽量铺均匀。
16.在米饭的一边放上适量胡萝卜、黄瓜条、蛋条。
17.用卷帘卷起来,让寿司条定型。然后切寿司(找把快刀,让刀的两面都抹上水)即。