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虾仁
200鸭蛋黄
5个玉米粒
1罐
油
适量淀粉
适量1.1、熟鸭蛋黄用勺子背碾碎
2.2、虾仁洗净去虾线
3.3、虾仁中加入适量的淀粉,抓匀
4.4、虾仁入油锅炸
5.5、炸大概1分钟后捞出
6.6、罐装甜玉米粒沥干水分抓淀粉
7.7、入油锅炸30秒捞出
8.8、炸好后捞出
9.9、把炸好的虾仁和玉米粒再倒入油锅炸一遍
10.10、捞出备用
11.11、碾碎的鸭蛋黄入油锅不断搅拌
12.12、继续顺时针快速搅拌,看见蛋黄变白气泡
13.13、搅到如图的程度
14.14、倒入虾仁和玉米粒快速翻炒出锅
15.15.成品