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鲜虾
150g小麦粉
200g生粉
50g
油
适量盐
适量胡萝卜
适量马蹄
适量葱末
适量姜末
适量1.材料——馅料:鲜虾,胡萝卜末,马蹄,葱末和姜末;饺子皮
2.:200g小麦粉,50g生粉
3.去掉虾壳和虾线,剁成泥,放入碗中(剁的越细越好)
4.胡萝卜末,马蹄,葱末和姜末一起加入虾泥中,再加入盐,味精,芝麻油,胡椒粉后搅拌均匀
5.接下来做饺子皮,把200g小麦粉和25g生粉加到盆子里,加入一小点盐混合,加入沸水搅拌,再分两次加入剩下的生粉和一点食用油,用手搓均匀后醒发20分钟
6.买了快一年的擀面杖终于派上用场了
7.用手取一团面皮,用擀面杖滚成薄皮,
8.然后用模子印出圆形
9.擀面杖滚成薄皮
10.擀面杖再次将面皮滚薄一点,接着就来包饺子,第一次包饺子忙的手慌脚乱的,呵呵
11.锅中的水烧开后,把饺子放进去蒸10分钟即可
12.完美的上碟。好好吃啊!