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猪肉
400g面粉
1000g大叶芹
500g
油
适量盐
适量花椒粉
适量葱
适量料酒
适量
1.面粉加适量水揉成光滑面团
2.猪肉切碎
3.将切好的肉馅放到盆中,加适量的葱花,盐,油,料酒,花椒粉顺同一方向搅拌
4.大叶芹用水焯熟过冷水
5.去掉多余水分,切碎
6.放到肉馅中
7.拌匀即可
8.将醒好的面分成一个个小面剂
9.擀成面皮
10.面皮中间放馅
11.先把中间捏和,再捏两边
12.饺子包好了
13.烧水
14.水开后放入包好的饺子,待饺子浮起后加适量冷水,如此三次即可