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卤牛肉
80g鸡蛋
2个香菇
1个
胡椒粉
1/2勺盐
适量十三香
适量玉米淀粉
1/2碗香油
少许
1.1500ml水放入锅中,开火。
2.切一块牛肉,我只用了大的那块。
3.切成碎粒
4.放入锅中
5.鲜香菇一大个,洗净。
6.切成小片
7.放入锅中
8.在锅里放盐、胡椒粉、十三香,调好味。
9.玉米淀粉半碗,用清水搅匀,不要有干面粉疙瘩。
10.水烧开后,倒入水淀粉,不停搅拌,以防结团,
11.磕两个鸡蛋,打散。
12.倒入锅中
13.待蛋花飘起来,用筷子搅散成碎蛋花,淋少许香油,关火。
14.盛入碗中,可按个人喜好加果仁之类的。也可不加。