产妇月子餐食谱：香草番茄烤鸡

1.将鸡胸肉放在案板上，用刀刃在鸡肉的正反面反复轻敲大约5分钟，使鸡肉松弛，腌时容易入味；

2.取一个番茄轻划十字刀，在明火上烤1分钟左右，即可轻松去皮；

3.番茄去皮，挖去内芯，切成丁；

4.番茄丁中加入少许盐；

5.加入番茄酱，搅拌均匀；

6.用搅拌后的番茄腌制鸡肉10分钟；

7.洋葱切环，青红椒切圈；

8.马苏里拉切成条状；

9.在鸡肉中加入少许混合香草；

10.加入生抽和少许蜂蜜，再腌制5分钟；

11.烤盘内铺上锡纸，淋入少许油，抹匀，铺上洋葱圈：

12.将鸡肉和番茄丁一同放在洋葱圈上，再撒上青红椒和奶酪，烤箱220度预热，放入中层，烤制10分钟左右。