月子餐食谱：红烧麻辣鸡爪

1.准备材料。

2.把鸡爪剪去指甲，清洗干净。

3.锅里倒入水开后，把鸡爪倒里焯水。

4.锅里倒油热后，放入姜片，红辣椒，花椒，葱段炒香。

5.下入鸡爪翻炒。

6.倒入黄酒、酱油去腥，加盐、糖翻炒，到入清水大火煮开转中火煮10分钟。

7.煮到汤汁浓稠时，大火收汁。出锅盛盘后撒上葱花。