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黄瓜
鲜虾仁
姜丝
盐
淀粉
糖
1.鲜虾去皮，除去泥肠，黄瓜去皮切菱形片，姜丝备用
2.鲜虾剥出虾仁，再开水中涮熟，控水备用
3.不粘锅放入油，中火，放入姜丝
4.放入黄瓜片炒软身
5.放入虾仁翻炒
6.加一勺盐和少许糖炒匀
7.放入水淀粉
8.大火收汁，盛盘出锅
9.成品
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