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莴笋
1根口蘑
5个胡萝卜
30g
油
适量盐
适量葱
适量香醋
15ml白糖
20g蚝油
15ml鸡精
少许水淀粉
适量香油
适量生抽
10ml姜
适量
1.莴笋去皮备用。
2.莴笋,胡萝卜切滚刀块,口蘑切块。
3.锅中水烧开放入莴笋焯烫过凉。
4.再放入口蘑和胡萝卜焯烫。
5.取一个小碗加入盐,生抽,香醋,白糖,鸡精,少许水淀粉搅拌均匀。
6.炒锅倒油爆香葱姜。
7.倒入胡萝卜和口蘑翻炒片刻。
8.加入蚝油翻炒。
9.加少许清水烧制片刻。
10.然后倒入莴笋块翻炒。
11.加入调好的料子。
12.翻炒均匀后,淋入少许香油。
13.翻炒均匀关火。