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南瓜泥
100g鸡蛋
100g蛋黄
25g牛奶
200g淡奶油
100g
糖
40g朗姆酒
20ml1.准备好所有材料。
2.南瓜放入微波炉,高火10分钟,然后压成泥。
3.鸡蛋打散,不要打出泡沫。
4.加入凉后的南瓜泥,轻轻搅匀。
5.用料理机将混合物打碎、打细。
6.牛奶里加入淡奶油。
7.加入糖。
8.用火加热至糖融化即可。
9.稍微晾凉后,倒入南瓜糊中。
10.加入朗姆酒。
11.将混合液体过筛一次。
12.倒入容器中。
13.烤盘里加入热水,150度烤45分钟左右。
14.凉后放入冰箱冷藏两小时,表面挤上淡奶油装饰。