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低筋面粉
150g黄油
75g糖粉
60g鸡蛋
30g低筋面粉
142g抹茶粉
8g糖粉
60g黄油
75g鸡蛋
30g
1.黄油切小块、室温下软化、 冬天室温较低、建议在空调房软化
2.软化后的黄油加入糖粉
3.用打蛋器搅匀、不需要打发、用手动打蛋器就OK了~
4.鸡蛋打散
5.分两次加入打散的鸡蛋、 用打蛋器搅匀、 打到黄油和鸡蛋完全融合再加下一次、 再用打蛋器搅匀、同样不需要打发、融合即可 两次一共30g、
6.低筋面粉筛入黄油里、
7.用手将面粉和黄油捏成面团、 原味面团揪揉好了、接着做抹茶面团、
8.黄油切小块、室温下软化、
9.软化后的黄油加入糖粉
10.用打蛋器搅匀
11.分两次加入打散的鸡蛋、 用打蛋器搅匀、 打到黄油和鸡蛋完全融合再加下一次、 再用打蛋器搅匀、同样不需要打发、融合即可 两次一共30g
12.低筋面粉和抹茶粉放入面盆
13.搅匀
14.混合粉类筛入黄油
15.用手捏成面团、 绿油油的、看着真讨人喜欢~
16.取4g抹茶面团、4g原味面团
17.分别搓成长条
18.将两个长条像拧麻花一样拧起来
19.用掌心沿着一个方向搓成约10cm的细长条、 沿着一个方向搓花纹不容易扭曲、
20.两端连接起来、捏合成圆圈状
21.把所有的抹茶圈做好、放入预热好的烤箱中层、 上下火、190℃、10分钟左右、表面金黄就可以取出了
22.以前用其他品牌的抹茶粉都做不出这么漂亮的绿色、都会泛黄、大爱宇治抹茶绿霸王、