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花生米
250g玉米淀粉
50g清水
适量白糖
100g1.准备好原材料。
2.将花生米倒进不粘锅里小火炒熟,炒到花生米有香味,有劈啪声就好了。
3.将花生米去皮。(不去皮也可以)
4.不粘锅里倒入少许清水将白糖倒进去搅拌融化。
5.开小火慢慢熬煮白糖至起大泡泡就可以用了。
6.将熟花生米倒进去搅拌是每一粒花生米粘满白糖。
7.用漏筛将玉米淀粉均匀筛在花生米上,边筛边搅拌使花生米沾裹均匀。
8.小火不停地搅拌粘裹上淀粉的花生米,使每粒花生米分开,搅拌时有哗哗的声音就可关火了。凉凉后食用会很酥脆。