您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 产妇月子餐食谱:海苔肉松蒸蛋糕
您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 产妇月子餐食谱:海苔肉松蒸蛋糕
鸡蛋
6个糖
180g低粉
180g海苔肉松
50g葵花籽油
45ml盐
1g牛奶
45ml
1.1、鸡蛋泡60℃的温水8分钟左右、擦干、去壳,放入无水无油的盆中;
2.2、加入糖和盐将全蛋打发,打至提起打蛋头滴下的面糊重叠、没有立即消失即可;
3.3、分3次加入过筛的低粉大致翻拌;
4.4、取少许面糊倒入牛奶和油的混合物中拌匀,再倒入剩余的面糊拌匀;
5.5、将做好的面糊倒入模具中,在表面撒上海苔肉松,放到蒸屉中,盖好锅子;
6.6、大火蒸5分钟后,转中火蒸10分钟左右至熟,出锅稍凉脱模、撕去四周的烤焙纸。