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鲜面条
200g卤鸡蛋
1个青菜
50g前上肉
400g葱
适量姜
适量蒜
适量油
适量盐
适量老抽
适量甜面酱
适量
1.把老抽和甜面酱倒入一个大碗内,然后加入适量清水用筷子慢慢调匀。
2.锅中油五分热时肉丁放入锅中,炒到出油。
3.放入葱姜蒜末翻炒半分钟然后倒入调匀的酱。
4.待酱炒沸时,关小火,用铲子沿同一方向搅拌,防止粘锅;熬制20分钟左右即可。
5.锅里烧水,水开后往锅里放少许盐,将面条下入,中间点2次凉水煮至快熟时将青菜放入。
6.煮熟后捞起装碗,放上鸡蛋,淋上炸酱即可。