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紫香芹
250g里脊肉
250g小葱
适量盐
适量白糖
2g料酒
15ml生抽
25ml米醋
5ml鸡精
少许淀粉
3g姜
适量
1.准备好所有的食材。
2.里脊肉洗净切丝加入生抽,淀粉,料酒,白糖拌均匀。
3.芹菜焯烫过凉。
4.炒锅倒油爆香葱姜。
5.倒入肉丝翻炒至变色盛出。
6.再倒入芹菜翻炒。
7.加入生抽。
8.加入糖和盐。
9.再把肉丝倒入翻炒。
10.淋入米醋。
11.加少许鸡精翻炒均匀关火。