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嫩豆腐
250g猪肉
100g食用油
适量芝麻油
适量鲜豆辣椒酱
适量生姜汁
适量鸡精
适量酱油
适量大葱
适量淀粉水
适量鸡汤
适量
1.嫩豆腐一块备用。
2.准备鲜豆辣椒酱和大葱备用。
3.准备适量猪肉备用。
4.准备一份淀粉水。
5.将猪肉、大葱分别切末备用。
6.嫩豆腐直接用手掰块备用。
7.取煮锅煮开水,放入嫩豆腐焯水。
8.炒锅放油,下入猪肉末与葱末。
9.将猪肉炒至颜色发白。
10.加入鲜豆辣椒酱。
11.加入玖顺生姜汁。
12.加入适量的味极鲜酱油后炒匀调料。
13.加入适量的鸡汤。
14.加入焯水后的嫩豆腐用鸡汤煨一会儿煮入味。
15.加入淀粉水。
16.煮开后,淋入芝麻油和鸡精调味,即可关火。
17.装碗食用。