产妇月子餐食谱：红酒双茄丝

1.准备好茄子、西红柿、青椒、洋葱、姜、蒜、红酒。

2.茄子洗净、切丝；用冷水浸泡十分钟。

3.西红柿洗净，切桔瓣备用。

4.切好青椒、洋葱、姜蒜。

5.红酒倒入碗中备用。

6.切丝入无油锅中煸炒至软。

7.锅中油热，爆香姜蒜。

8.倒入茄丝，炒匀；倒入青椒、洋葱。

9.加入生抽、盐，炒匀。

10.倒入西红柿，炒匀。

11.淋入红酒，炒匀；调好味盛入碗中。