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香蕉
160g低粉
250g玉米油
30g红糖水
40g泡打粉
6g
1.红糖放锅中用少量热水加热化开后放凉备用。
2.香蕉放大碗里,用匙压成泥。
3.取一小盆,放入称量好的40克红糖水和玉米油打发至略发白。
4.放入香蕉泥搅匀。
5.把面粉和泡打粉拌匀,然后筛入。
6.揉成一个光滑的面团,略醒发十五分钟。
7.把面团擀开成厚度约0.5厘米的片状,然后用刀切成块(也可以用模具做出自己的图案,我忙着去上班只简单地切切)
8.烤箱预热170度,放入烤箱中烤5分钟,然后取出刷上一层蛋液,再继续烤15分钟即可。