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米饭
400g酸菜
100g火腿
130g瘦肉
100g油
适量盐
适量胡椒粉
2g鸡精
2g味级鲜
2g香葱
5g白酒
0.5g姜粉
2g柿子椒
5g
1.食材:酸菜 瘦肉 姜粉 香葱 火腿 鸡精 胡椒粉 味级鲜 米饭 红辣椒 白酒
2.把酸菜用水冲洗 ,切末挤掉水分
3.瘦肉切末 香葱切末
4.火腿切小丁
5.红辣椒切丁
6.热锅凉油加肉末姜粉翻炒,加少许味级鲜翻炒
7.加酸菜翻炒均匀
8.加米饭几滴白酒把米饭炒散开
9.加盐少许,把米饭翻炒均匀,加火腿丁
10.辣椒丁
11.鸡精翻炒
12.加胡椒粉香葱末翻炒均匀出锅