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腊鸭腿
1支
油
适量盐
适量细青椒
2个细红椒
2个生姜
适量蒜头
适量香菜
适量生抽
适量白酒
适量
1.生姜蒜头拍碎。
2.青红椒切碎备用。
3.香菜洗净切段。
4.腊鸭腿洗净剁成小块。
5.锅内烧开水,倒入腊鸭块飞水后捞起滤水。
6.坐锅热油,倒入腊鸭块煎出油来。
7.待腊鸭腿煎至皮微黄时,倒入生姜蒜头一起煸香。
8.淋少许生抽调味。
9.淋少许白酒提香。
10.倒入青红椒炒出辣味。
11.待青红椒断生时倒入香菜翻炒。