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鸡蛋
8枚
老抽
适量生抽
适量五香粉
适量葱姜
适量冰糖
适量桂皮
适量红茶粉
适量八角
适量食盐
适量
1.准备好原料。
2.鸡蛋煮熟剥皮备用
3.煮锅放入清水,加入所有调料混合均匀成。
4.红茶粉用料包包好
5.包好的红茶也放入卤水锅中,
6.大火烧沸
7.剥好的鸡蛋放入卤水锅中,小火煮15分钟。
8.小火煮15分钟后,捞出鸡蛋,放入通风处风干。
9.表皮风干的鸡蛋在一次放入卤水锅中
10.煮15分钟
11.如此重复几次、直至蛋变得紧实。